В Бельгии на протяжении XX в. произошло три крупных кризиса в области производства фруктов (две трети потребления составляют яблоки). Все они происходили в различных условиях, но у них есть одна общая черта: неадекватность предложения спросу, как на качественном, так и на количественном уровне. Понимание причин этих кризисов и способов их преодоления позволят в будущем избежать повторения одних и тех же ошибок, что даст возможность преодолеть продолжающийся в настоящее время очередной кризисный период.